Rolf Erik Olsen
Medlem av faggruppen for dyrehelse og dyrevelferd. Professor.
Rolf Erik er professor i fiskefysiologi ved NTNU. Hans nøkkelkompetanse innenfor VKMs fagområder er dyrevelferd og stressfysiologi spesielt rettet mot tarmhelse og interaksjonen ernæring/mikrobiologi/velferd.
Stilling
Professor i fiskefysiologi/akvakultur, NTNU
Utdanning
Cand real, Norges Fiskerihøgskole, Tromsø
Arbeidserfaring
2014 – dd: Professor, Institutt for Biologi, NTNU, Trondheim
1998 – 2014: Forsker 1183 (1109 til 2000 og deretter 1183) Havforskningsinstituttet Matre
1990 – 1998: Førsteamanuensis, Finnmark Distriktshøgskole/Høgskolen i Finnmark, Alta
Utvalgte publikasjoner
Betancor, M., Li, K., Bucerzan, V., Sprague, M., Sayanova, O., Usher, S., Han, L., Norambuena, F., Torrissen, O., Napier, J.A., Tocher, D.R. and Olsen, R.E. (2018). Oil from transgenic Camelina sativa containing over 25 % n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids as the major lipid source in feed for Atlantic salmon (Salmo salar) Br. J. Nutr. 
Madaro,A., Folkedal,O., Maiolo,S., Alvanopolou,M. and Olsen,R.E. (2018). Effects of acclimation temperature on cortisol and oxygen consumption in Atlantic salmon (Salmo salar) post-smolt exposed to acute stress. Aquaculture, In Press.
Zhou,Z., Ringø,E., Olsen,R.E. and Song,S.K. (2017) Dietary effects of soybean products on gut microbiota and immunity of aquatic animals: a review. Aquacualt.Nutr. 473: 1-22, DOI: 10.1111/anu.12532
Humborstad,O.B., Breen,M., Davis,M.W., Løkkeborg,S., Mangor-Jensen,A., Midling,K.Ø. and Olsen R.E. (2016) Survival and recovery of longlin- and pot-caught cod (Gadus morhua) for use in capture-based aquaculture (CBA) Fish. Res. 174: 103-108.
Solstorm,F., Solstorm, D., Oppedal, F., Fernø, A., Fraser, T.W.K. and Olsen, R.E. (2015) Fast currents reduce production performance of post-smolt Atlantic salmon. Aquacult. Environm. Interact. 7: 125-134. doi: 10.3354/aei00143
